ERASE UNA VEZ UNA PASTELERIA LLAMADA ESTRELLA.....

Viernes 4 de marzo de 2011.

18:30 He quedado con Rosa, para decorar el escaparate de una pastelería.

No hemos concretado mucho, simplemente hemos intercambiado unos correos electrónicos para intercambiar ideas pero poco más....

Me he pasado dias y dias enganchada a cualquier página de internet que explicara con detalles los pasos a seguir para poder montar un escaparate.

No quiero defraudar a Rosa, me he comprometido pero me dirijo a la Pasteleria con miedo, solo llevo una jaula, papel de regalo y una hoja de foam.

He llegado a

Alli esta ella, con una sonrisa espectacular, esperándome.
Juntas vemos el escaparte que tenemos que transformar.....

Pero sin pasarnos porque los transeuntes al pasar ya nos advierten que su Pasteleria Estrella les gusta, les recuerda a sus buenos recuerdos de la infancia, pocos son los locales que quedan por desgracia en esta centrica calle de Barcelona invadida de tiendas de souvenirs y badulakers.

Es entonces cuando me presenta a Fernando, dueño de la Pastelería y persona entreñable donde las hayas, solo verlo me transmitió ternura, vida, fortaleza y una gran simpatia.
A sus 82 años todos los dias se levanta para hacer sus pasteles, que son toda su vida.

Nos pusimos manos a la obra, las conversaciones eran escasas, cada una sabía que tenia que hacer...

Y el resultado fué....
Espectacular......!!!!

Madre e hija han sabido darle el toque, la vida, la esencia que necesitaban los PASTELES VEGANOS (El veganismo es una filosofía y un estilo de vida basado en el respeto hacia los seres vivos capaces de sentir dolor) para brillar en esta Pastelería.
Pasteles aptos para los alérgicos a la lactosa y al huevo y para el resto de los mortales que están de rechupete ;)

Espero Rosa, que estes orgullosisima de como ha quedado todo, porque yo lo estoy y mucho.

Tus pasteles VEGANOS se llamen como se llamen estoy segurisima de que llegarán muy lejos!!!