CONCURSO PANDORA 25.000 VISITAS!!!!

Ante todo felicitar a la autora del blog por las 25.000 visitas!!!!

Y para finalizar....espero tener mucha suerte y ser la ganadora de algun premio...todos me parecen interesantisimos!!!!

UN DOMINGO CON NOA

Tal y como le he prometido a Mónica, voy hacerle protagonista de una entrada en mi Blog.
En este caso, ella no va a ser del todo "la prota" ya que Noa, me ha parecido más adecuada (ja,ja,ja) para este tipo de fotos....
A ella la dejaremos para otra ocasión, que se que tambien le hará mucha ilusión ver a su Noita!

Hace ya casi 2 años, esta entre nosotr@s Noa, una niña inquieta, juguetona y con ganas de aprender de todo....

NOA

Empezamos preparando todo lo que necesitaria para su 1er contacto con la cocina....

Le explicamos los pasos que ibamos a seguir, para después en teoría merendar....ja,ja,ja!!!
Monica, le iba montando la mermelada en sus cupcakes para que ella viera que la comida la estabamos trasteando....pero nos miraba con cara de sopresa....

Cuando llegó el momento de tunear la Cupcakes....parecía que le iba gustando!!!

Y se animó a decorarlas y dejarlas bien chulis....

Y este fué el resultado final....

Esta ha sido su primera experiencia, para los 2 añitos que va a cumplir este mes de Abril creo que no esta nada mal.....
Espero repetir la experiencia, con vosotras....

ERASE UNA VEZ UNA PASTELERIA LLAMADA ESTRELLA.....

Viernes 4 de marzo de 2011.

18:30 He quedado con Rosa, para decorar el escaparate de una pastelería.

No hemos concretado mucho, simplemente hemos intercambiado unos correos electrónicos para intercambiar ideas pero poco más....

Me he pasado dias y dias enganchada a cualquier página de internet que explicara con detalles los pasos a seguir para poder montar un escaparate.

No quiero defraudar a Rosa, me he comprometido pero me dirijo a la Pasteleria con miedo, solo llevo una jaula, papel de regalo y una hoja de foam.

He llegado a

Alli esta ella, con una sonrisa espectacular, esperándome.
Juntas vemos el escaparte que tenemos que transformar.....

Pero sin pasarnos porque los transeuntes al pasar ya nos advierten que su Pasteleria Estrella les gusta, les recuerda a sus buenos recuerdos de la infancia, pocos son los locales que quedan por desgracia en esta centrica calle de Barcelona invadida de tiendas de souvenirs y badulakers.

Es entonces cuando me presenta a Fernando, dueño de la Pastelería y persona entreñable donde las hayas, solo verlo me transmitió ternura, vida, fortaleza y una gran simpatia.
A sus 82 años todos los dias se levanta para hacer sus pasteles, que son toda su vida.

Nos pusimos manos a la obra, las conversaciones eran escasas, cada una sabía que tenia que hacer...

Y el resultado fué....
Espectacular......!!!!

Madre e hija han sabido darle el toque, la vida, la esencia que necesitaban los PASTELES VEGANOS (El veganismo es una filosofía y un estilo de vida basado en el respeto hacia los seres vivos capaces de sentir dolor) para brillar en esta Pastelería.
Pasteles aptos para los alérgicos a la lactosa y al huevo y para el resto de los mortales que están de rechupete ;)

Espero Rosa, que estes orgullosisima de como ha quedado todo, porque yo lo estoy y mucho.

Tus pasteles VEGANOS se llamen como se llamen estoy segurisima de que llegarán muy lejos!!!

CUPCAKES (Victoria´s Cakes)

Esta mañana a las 9 de la mañana,nos esperaba Victoria con todas las cosas preparadas en su Escuela Atelier Victoria´s Cakes (BCN) http://www.victoriascakes.es/ para preparar 6 maravillosas CUPCAKES.

Nos hemos preparado un cafelito en la Nespresso y en seguida nos hemos puesto manos a la obra.

Ha sido una sesión muy chula, en la cual creo que he aprendido la técnica que antes de conocerla, me pensaba que sería imposible hacer en casa...y que ahora, creo que la próxima cupcake que me lance hacer, será la de Mohito.

Las cupcakes antes de su decoración....os puedo asegurar, que asi ya estaban buenísimas.

Mi primer contacto con una manga pastelera

Esta lleva esencia de las nuves de azucar.....mmmmmmmmm!!!

Y por último la 1/2 docena de CUPCAKES

Nada más llegar a casa, el Mounstro de las Galletas ha desaparecido....

Ni el tremendo dolor de muelas le ha hecho pensarse 2 veces comérselo...y es que, no es por nada, pero son  IRRESISTIBLES.

Ha sido un curso muy muy recomendable, tanto en las recetas, explicaciones, lugar, profesora.....

Prometo la próxima vez llevarme la cámara de hacer fotos en condicioes y no con la Blackberry que no valen nada.
La noche anterior, no pude organizarme las cosas y he salido de casa deprisa y corriendo....

ARROZ CON PIES DE CERDO Y TROMPETAS NEGRAS

Esta receta que voy a compartir con vosotr@s me la dieron en el restaurante Rosamar (Balsareny) Manresa, donde comiamos los dias que subiamos para hacer el cierre mensual de la obra que estabamos haciendo.
Un dia cualquiera, en su carta de menú apareció un plato de arroz con pies de cerdo y setas, el cual nos llamó la atención a toda nuestra mesa y al resto de comensales que habian ido ese dia a degustar su exquisito menú ya que cuando me tocó el turno, me comunicaron que ya nos les quedaba.
Uno de mis compañeros, le dió tiempo a pedírselo, no podía quitarle la vista a ese maravilloso arroz tanto por su aspecto como por su olor.
Al final de la comida, me dirigí hacia el camarero, pidiendole la receta de ese maravilloso arroz que tanto habia triunfado un jueves normal.
El camarero me dirigió a la cocina, donde fueron los propios cocineros los que me detallaron tan fascinante receta.
Mis compañeros dicen, que los buenos cocineros, nunca revelan su secreto....juzgar vosotros mismos, pero yo creo que el ingrediente secreto me lo tuvieron que decir porque en todas las ocasiones que lo he hecho he triunfado como aquel jueves normal en ROSAMAR.
Hoy he querido hacer esta receta, para poder presentarla en el concurso de arroces que promueve ESPE SAAVEDRA...
http://www.espesaavedra.com/2011/02/i-concurso-en-la-cocina-de-espe.html

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 1 cebolla y media.
• 2 puerros
• Setas (al gusto, yo elegí para este plato trompetas negras)
• 1 trocito de panceta
• 1 pie de cerdo.
• Caldo de pollo
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Sofreir en una sartén, la cebolla rallada y el puerro cortado en minuciosos trocitos, dejar rehogar.
Añadirle la panceta cortadita a tiras y más tarde cuando este doradita añadirle las setas, en este caso las trmpetas negras deshidratadas (he tenido que dejarlas en remojo y hervirlas antes de echarlas a la sartén) y por último añadir los pies de cerdo previamente cocidos, lo dejamos pochar y añadimos un puñado de arroz por cada comensal más uno más para las animas venditas (esto es cosa de mi abuela)....
Cubrimos con caldo de pollo y esperamos a que se haga el arroz.

Espero que os guste, y disfruteis de su sabor tanto o más como lo he hecho yo.

BUEN PROVECHO
BON APPÉTIT

شهية طيبة

בתאבון

頂きます

SIEMPRE HAY UNA PRIMERA VEZ

Hoy es mi primer dia como jefa redactora de mi Blog.
Tenia unas ganas tremendas de crear mi propio blog, y ahora que tengo que escribir me quedo en blanco y no se por dónde empezar......
Cuando era pequeña, mi diario, era un libro sagrado que guardaba en silencio mis mayores secretos, experiencias, sensaciones, alegrias y desamores....guardándolo como si fuera un tesoro y cuidandolo para que sus paginas duraran una eternidad y con la única preocupación de que nadie lo leyera nunca.
Ahora 20 años después, escribo en una especie de diario público, llamado Blog donde voy a explicar experiencias,sensaciones y todo lo que se me ocurra con la preocupación de....les gustará a mis lectores las cosas que escribo?
Intentaré hacerlo todo lo mejor que pueda, y no defraudar a nadie...ja,ja,ja!!